爱游戏,帝王蟹1500一只 顾客评价“1300是壳”盒马：这只蟹饿瘦了

有位詹师长教师反应，他在盒马鲜生超市买了一只帝王蟹，花了差不多一千五百块钱。吃蟹的时辰，感受这只蟹没啥肉，说是伙计的给他注释，这只蟹饿瘦了。

帝王蟹一千五一只

顾客评价“一千三是壳”

7月31号，詹师长教师一家人出门逛街，在盒马鲜生杭州解百店看到有帝王蟹，筹算买一只试试。

詹师长教师：“（标签显示）分量是1.5至公斤，超市没有依照分量计较，而是依照单只计较，一千五百块钱一只。 ”

詹师长教师说，前年10月份也在盒马鲜生买过帝王蟹，感受不错。出在信赖，此次他顺手挑了一只新鲜的，付款后，交给超市就地加工。采办记实显示，这道蒜蓉粉丝蒸帝王蟹一共花了1553块钱。

詹师长教师：“我父亲吃过，他先提出疑问的，他说这个肉怎样那末少，蟹脚，我就去吃了一口以后，发觉这个肉简直很少，壳的话就跟这个手指如许粗，然后肉的话可能只要小拇指一半的巨细。”

詹师长教师供给了照片，蟹腿里的肉看上去确切不太����Ϸapp丰满，壳内仍有很多空间。

记者还没吃过帝王蟹，在网上搜刮了一下帝王蟹蟹腿的图片和视频，蟹肉从蟹壳里抽出时，显得十分丰满。

詹师长教师：“大师应当吃过蟹柳吧，就是蟹柳的肉质和丰满度，所以我今天说一千五买了一年夜堆壳，两百块的肉，一千三的壳。”

詹师长教师说，他向超市反应环境后，对方提出抵偿一个生果拼盘，被他谢绝了。

詹师长教师：“他们员工说多是运输途中，包罗在蕴藏进程中，饿的时候比力久了，饿瘦了，我没法承认呀，作为商家起首要包管产物质量是过关的，价钱贵了无所谓，产物质量不克不及变差，后来超市又找了司理，说抵偿我两百块钱，我说这个似乎在打发我，此刻我是这么感觉，究竟我吃了，我感觉这只蟹的价值就值五百块钱，要求他们退我一千块钱。”

帝王蟹会不会“饿瘦”？记者一样是一点经验都没有。在超市水产区，记者留意到，帝王蟹和长脚蟹、至宝蟹等养殖在统一个水池，很多多少蟹时不时冒着泡泡，看起来挺新鲜。

盒马鲜生杭州解百店 工作人员：“这个我们会有专人对接，您能够把您的消息留下来。”

一千五一只的帝王蟹，詹师长教师感觉不敷丰满，这钱花得不值。究竟是不是由于帝王蟹饿瘦了？盒马鲜生方面会怎样注释呢？

“盒马”长文答复

水产专家科普

记者留下联系体例后，又查看了盒马鲜生的官方微博，发觉上面发布了几件产生在水产混养池里的“以强凌弱”事务：好比这只帝王蟹吃上了年夜鳌虾，那只至宝蟹又成了帝王蟹的午饭，看来水产池也有一套“森林法例”。

后来，盒马鲜生发来了具体的文字答复，记者做了一番梳理。对帝王蟹会不会饿瘦的问题，盒马方面回应，会按期给帝王蟹投喂鱼虾，帝王蟹日常平凡也会吃海鲜缸里在售的其它虾、蟹。

詹师长教师买到的那只帝王蟹，产地是俄罗斯，售卖规格为1.5至2公斤，价钱会随进口市场价浮动，今朝在售价钱是1499元一只。因为帝王蟹是活鲜，不是标品，个别之间可能具有胖瘦差别。为保障商质量量，超市会对每批次的帝王蟹进行称重，及格后再签收。

盒马方面强调，詹师长教师采办的帝王蟹当天刚到店就被买走了，是合适验收尺度的。接到赞扬后，门店在售的其它帝王蟹都抓出来称重，都在1.5到2公斤之间，没有发觉不合适验收尺度的环境。超市情愿供给生果、其它海鲜抵偿，或必然金额的抵偿，已吃失落的帝王蟹没法二次发卖，确切没法赐与上千元的退款。

记者猎奇的是，盒马方面暗示，詹师长教师买的帝王蟹合适验收尺度。但从詹师长教师拍的照片来看，烧好的蟹肉简直没那末丰满。这究竟是不是一般现象呢？记者联系了一名业内助士，收集人称“开水哥”。

中渔协原生水生物和水域生态专业委员会副主任 周卓诚：“帝王蟹其实一年四时都能够一般食用，假如你在每一年的七月之前，从冬季最先直到六月份，在滋生期前后，确切肉质可能会膏满黄满，肉质很是丰满，但以后滋生期曩昔，全体的蟹肉就会显现很是水的一个状况，出肉率也会降落。”

周卓诚引见，这里的“水”是指蟹在滋生期后，体重偏轻，烧熟以后缩水严峻，产肉量比力低，那末是不是具有帝王蟹被饿瘦了的环境呢？

中渔协原生水生物和水域生态专业委员会副主任 周卓诚：“养的时候太久，又没有投喂，帝王蟹就会愈来愈瘦，肉里的含水量提高，肌肉就会消融。”

多长时候算养得久，混养池里怎样样才算没投喂，到甚么水平才会饿瘦了？猎奇记者的这些问题，“开水哥”也一时难下定论。不外他教了记者怎样遴选帝王蟹，和甚么时节的蟹肉最肥美。

中渔协原生水生物和水域生态专业委员会副主任 周卓诚：“要不就是比及它的肝胰腺丰满，我们的六月黄的产季去吃，或爽性等金风抽丰起，就是十月以后了，一样的巨细越重越好，一样的分量外壳越小越好，肉会更丰满甜度更好。（编纂 李闯）

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