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北方平易近间素有在立秋骨气后“贴秋膘”的风俗。老苍生们热中在“贴秋膘”的来由是,夏季的炙热和闷湿让很多人胃口欠好、食欲欠安,因为食量削减,人们发觉本身的体重常常有所减轻,为了填补这“苦夏”的亏空,秋季到临以后就要好吃好喝,为本身“补膘”。 那末,我们真的需要“贴秋膘”吗?每一个人都有“贴秋膘”的需求吗?对此,北京年夜学公共卫生学院养分与食物卫生学系主任马冠生传授对中国经济网记者暗示,是不是“贴秋膘”,应当取决在人体内脂肪的含量,体重偏低或轻体重的人能够适当“贴”,但要留意养分平衡、吃动均衡。 “秋膘”到底贴的是甚么“膘”? 膘的原意是“饱含油脂的肥肉”,肥膘更是指富含油脂的肥肉����Ϸapp。成语“膘肥体壮”就是来描述畜生肥壮坚固的。用在人身上时,“膘”首要指的是皮下脂肪。 马冠生传授指出,从专业上讲,人体皮下脂肪的量和占体重的比例,也就是体脂百分比(BF%),是反应人体健康、猜测疾病的一项主要目标。 那末,人体内的脂肪含量应当若何测算呢?据引见,今朝判定肥胖最经常使用的一个目标是体质指数(BMI),也就是体重(千克)除以身高(米)的平方。“由于体内脂肪的测定不如体重和身高轻易丈量,所以这个目标可间接反应体内脂肪的含量。”马传授暗示。 用体脂百分比作为判定肥胖的尺度最为正确。成年男性体脂百分比(BF%)年夜在25%、女性体脂百分比(BF%)年夜在30% 即为肥胖。 超“膘”者不合适“贴秋膘” 其实,脂肪在人体的分歧散布也会对健康发生分歧影响。脂肪首要散布在内脏和上腹部皮下者称之为“腹型”或“中间性”肥胖;脂肪首要散布鄙人腹部、臀部和年夜腿皮下者称之为“外周性”肥胖。 据马传授引见,我国成年男性肥胖年夜都属在中间性肥胖,也就是俗称的“将军肚”;而中年女性肥胖也以腰腹部脂肪聚积较多。中间性肥胖得慢性疾病的危险比一般者年夜年夜增添。 “比拟其他类型的肥胖,中间性肥胖患者代谢分析征的得病率升高 3到4 倍,同时也更轻易归并高血压、高血脂和糖尿病,产生心脑血管疾病的危险性也更年夜。”马传授说,“所以,对已超‘膘’的人来讲,就不该该再盲目标‘贴秋膘’了。” 学会三招 帮你健康“贴秋膘” 对那些体重偏低或已属在低体重的人,马传授暗示,这些人群能够斟酌恰当“贴膘”,但也应当留意“贴”的食品品种,并与适当活动搭配。 马传授指出,公道炊事、养分平衡是“贴秋膘”的要害。“保持生命和健康需要 40 多种养分素,这些养分素缺一不成。因为人体不克不及合成这些养分素,就需要从各类各样食品中获得。没有一种自然的食品能供给人体所需的各类养分物资。”他暗示,“秋补”不克不及一味只吃年夜鱼年夜肉,奶成品、豆成品、菌藻类和新颖的蔬菜和生果也要常常吃。 同时,因为秋季气候干燥,轻易上火,所以在食品选择上应多留意,防止秋燥。马传授建议,能够常常食用以小米、燕麦、薏米、莲子等杂粮熬制的粥类,在熬粥的时辰能够加一些薯类,如地瓜、山药等。少吃油炸食品,不喝或少喝含糖饮料。 最初,马传授提示,“贴秋膘”也要连结吃动均衡,对峙逐日适当活动,养成健康的糊口体例。(编纂 李闯) 免责声明:凡地方说明“来历:XXX(非中国食物旧事网)”的作品,均转自其他媒体,转动的目标在在传送更多的消息,仅供网友进修参考利用,其实不代表地方附和其不雅点。著作权和版权归原作者所有,转动无意加害版权,若有内容、版权和其他相干问题,请速与地方联系,我们将尽快处置。